蔡俊军在查看水稻生长情况。 李 鹏摄（人民视觉）
贵州黔西市小海子村丰收图景。 周训超摄（人民视觉）
莫会新（右）与技术人员在蔗田操控植保无人机，开展飞防作业。 唐 静摄（人民视觉）
嫩江市一处大豆田里，联合收割机正在作业。 朱海瑞摄（人民视觉）
赵永东（左一）和赵生生（左二）在自家果园采摘、搬运苹果。 郝莉萍摄（人民视觉）
习近平总书记强调，“保障粮食等重要农产品稳定供给是农业生产的重中之重。”
第九个“中国农民丰收节”将至，大江南北，正绘就多彩的丰收图景——
大田上，金色稻浪随风翻涌，大豆荚果成串垂挂；菜地里，菠菜翠绿鲜嫩，甘蓝紧实饱满；果园中，苹果、石榴、猕猴桃陆续成熟，泛出阵阵甜香……
多彩丰收蕴藏观念之变。吃饭不只是“吃粮食”，肉蛋奶、果菜鱼、菌菇笋，样样都是美食。近年来，各地树立和践行大农业观、大食物观，粮食和重要农产品实现稳定安全供给。目前，我国人均粮食占有量超过500公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。与此同时，“菜篮子”“果盘子”供应稳、品类丰，食糖自给率超70%，油料自给能力持续提升，全国绿色、有机、名特优新和地理标志农产品总数超8.8万个。丰富多样的农产品，持续满足多元化食品消费和营养健康需求。
多彩丰收折射创新动能。国家级种业基地供种保障率超80%，实现粮棉油糖、果菜茶药等品种全覆盖；过去难以开展机械耕作的丘陵、果园，用上了无人机、自走式果园作业平台等装备，一些地区的设施大棚还实现了宜机化改造……创新动能澎湃，开拓食物来源渠道的产能根基不断夯实。
如何持续提升多元食物供给能力？发挥多要素集成效能是关键。一方面，要根据市场需求，持续优化生产区域布局，调优品种和熟期结构，引导各类农产品形成差异化、多元化发展格局；另一方面，要持续加强科技支撑，兼顾生产与消费需求，在良种选育、机械化应用等方面下功夫，推动产业提质增效。
当前，我国居民食物消费正由主食型向“粮肉菜果鱼”多元化消费模式转变。保数量，还要保质量、保多样——丰收大地之上，这份稳产保供的底气，正托举起千家万户的烟火日常。
（本报记者 郁静娴）
安徽阜阳颍上县水稻开镰在即——
“既稳产量，也保质量”
本报记者 田先进
风吹稻浪，穗粒渐熟。
安徽省阜阳市颍上县陈桥镇山涧村，连片水稻铺满田野，层层稻浪在微风中轻轻起伏。
田埂边，源丰农业专业合作社理事长蔡俊军俯身拨开稻丛，托起一穗，捻开谷壳细看，浆汁饱满、颗粒匀实。“稻子正在灌浆，今年长势不错，亩产预计能到700公斤以上。”蔡俊军说。
再有十来天，合作社的2000亩水稻就要开镰。最近，蔡俊军忙着腾库备容、检修农机，“人误地一时，地误人一年。机器和粮仓早备一天，秋收时就多一分从容。”
机械化作业在蔡俊军这里不算新鲜事。“前几年一次性买了4台插秧机，政府有补贴，省了不少购置费；还建了水稻育苗基地，育苗能力2000亩，也有补贴。”蔡俊军说，“大伙种稻的劲头一下子起来了。”
设备升级，品种也在迭代。蔡俊军介绍，过去种普通稻种，后来慢慢改种两系杂交水稻。新稻分蘖力强，穗大粒多，根系发达，长得更旺。蔡俊军说：“过去我们更多追求产量，现在既稳产量，也保质量。”
高产优质要依靠新品种，也离不开新技术。今年，合作社的水稻全部用上了全生物降解地膜覆盖技术，保水、抑草、增温。“除草剂用得少了，稻田生态好了，稻米品质也跟着提了上来。”蔡俊军说。
颍上县水稻种植面积常年保持在70万亩左右，是皖北地区的种粮大县。“丰收在即，我们指导农户及时促灌浆、增粒重、防虫害，为粮食丰产丰收再上一道保险。”颍上县农业技术推广中心相关负责人胡冠麟说。
（李鹏参与采写）
黑龙江黑河嫩江市大豆机收忙——
“让‘油瓶子’更稳当”
本报记者 郭晓龙
嫩江两岸，大豆摇铃。
站在黑龙江省黑河市嫩江市长福镇的田埂上放眼望去，连片的大豆田铺展到天际，饱满的豆荚压弯了豆秆，在阳光下泛着温润的光泽。
收割机的轰鸣声由远及近，驶过之处，豆秆整齐倒伏，金黄的豆粒源源不断涌入机舱，又是一个沉甸甸的丰收年。
“瞧今年这长势，又是一个好年景！”长福镇东岗村种植大户尚积营随手剥开一个豆荚，4粒浑圆饱满的大豆滚落掌心。
作为十里八乡有名的种粮“老把式”，前些年他种的500多亩地，清一色是玉米。“那时候就认准种主粮稳当，销路不愁。”可连年重茬让黑土地肥力下降，玉米价格波动也让他心里犯嘀咕。
2022年，推广大豆种植的农技专家上门，讲轮作养地的道理、算种植效益的细账。尚积营动了心，划出30亩地试种大豆。
“头一年心里直突突。好在有农技人员从选种、播种到田间管理全程跟踪指导。”他回忆，秋季一算账，亩产将近450斤，加上大豆生产者补贴，效益比种玉米高出一截。
如今在尚积营种的地里，玉米、大豆各占一半，实现了粮油并重。“让‘油瓶子’更稳当，地里既产粮又出油，轮作还能养地，这黑土地才不亏！”尚积营说。
今年，嫩江市大豆种植面积超过700万亩，产量预计超17亿斤。放眼黑龙江全省，大豆产量占全国总产量四成以上，成为保障国家粮油安全的重要压舱石。
从只种主粮到粮油并重，像尚积营这样的种植户越来越多，黑土地上的丰收版图正因这一粒粒“金豆子”而更加完整、厚重。
广西崇左扶绥县甘蔗蓄糖正当时——
“这茬收成，要稳稳拿下”
本报记者 张云河
9月桂南，大片的墨绿漫过蔗田。蔗株挺拔、节节饱满，蓄糖正当时。
莫会新，广西壮族自治区崇左市扶绥县种蔗大户，蹲在地头，掐下一块甘蔗嚼起来——
他咂咂嘴，又轻轻摇摇头：“‘糖’上来了，今年长势好，不过要找不少人喽。”
甘蔗还没完全成熟，他已提前谋划砍收的事，托人到云南、贵州寻找劳务队伍。这季甘蔗采收，预计要80到100名工人，连干3个月。砍蔗论吨算，收集、装车等开销，预计每吨145元。“提前凑齐人手，榨季一来，才好及时砍、及时运。这茬收成，要稳稳拿下。”莫会新说。
跟甘蔗打交道二十来年，他见多了田里的变化。
从前犁地靠牛拉，耕得浅、耙不匀，草难除、产量低。如今“小块并大块”，配套桂糖44号等高糖高产品种，用上自带导航的拖拉机整地，省工省力。
两台无人机穿梭于蔗田上空，打药、喷叶面肥；水肥一体化滴灌设备由手机一键操控，每亩省下200元。“过去几十人忙的活，现在4个人就能管好。”莫会新说。
甘蔗一节节往上拔。今年2月种的600亩新植蔗，蔗茎最高已有23节，个头超3米。莫会新边走边剥老叶，他估计，平均亩产能有9吨。
从岜盆乡村民手中，他流转了1500亩土地，其中1300亩种糖料蔗，划出200亩轮作短期作物或间套种。
蔗田托着农户饭碗。“糖料蔗每亩收益大概是1000元。村民既能收流转租金，也能来田里务工。”莫会新说。
扶绥是甘蔗种植大县，发展特色产业兴村富民，2025/2026年榨季，带动蔗农增收5.7亿元。
放眼广西，糖料蔗种植面积连续35个榨季居全国第一。2025/2026年榨季，农民种蔗总收入增长24.7%，创历史新高。
蔗浪翻涌，沙沙作响，新一季的甜蜜即将到来。
陕西延安安塞区苹果成熟上市——
“果子一红，心里就甜”
本报记者 张丹华
延安的苹果，熟了。
陕西省延安市安塞区高桥镇南沟村的山峁上，苹果树层层叠叠。眼下，红彤彤的“秦脆”压弯枝头。
天不亮，70岁的果农赵永东就进了园子，一托、一拧，果子稳稳落进竹筐。
儿子赵生生则在“云端”卖苹果。他扛着三脚架满山跑着拍短视频素材。靠着一条条短视频和每晚的直播，他已有30万粉丝。
“果子一红，心里就甜！”赵生生笑着说。
南沟村的乡亲们没忘记过去的苦——地处黄土丘陵沟壑区，土层深却留不住水，光照足但扛不住旱。
赵永东指着脚下的梯田：“那时是‘三跑田’，下一场大雨，跑水、跑土又跑肥。”
2015年起，南沟村下定决心向丘陵山地“宣战”：推土机上山，将窄条田并成宽幅梯田；沟道上筑起7座蓄水坝，山顶上建起9座蓄水池，滴灌管网铺到树根处；18公里果园生产道路硬化了，机械开上山……“水蓄住了，土固住了，果树吃上小灶，坡地终于养肥了。”赵永东回忆。
如今，南沟村已建成山地苹果园2100亩、矮化密植苹果示范园1060亩，在引进新品种、推广新技术等方面都走在全市前列。
眼看乡亲们的苹果树越种越多，赵生生看到了新路子。2024年9月，他试着在网上卖苹果。“客商来得少，来了就压价。通过网络直播，一斤能多卖两元钱。”赵生生说。
2025年，南沟村人均可支配收入达2.45万元，村集体经济收入69万元。据统计，全市苹果种植面积332.1万亩，今年产量预计500万吨以上，全产业链综合产值向620亿元迈进。
本期统筹：祁嘉润
版式设计：张芳曼
蔡俊军在查看水稻生长情况。
李 鹏摄（人民视觉）
贵州黔西市小海子村丰收图景。
周训超摄（人民视觉）
莫会新（右）与技术人员在蔗田操控植保无人机，开展飞防作业。
唐 静摄（人民视觉）
嫩江市一处大豆田里，联合收割机正在作业。
朱海瑞摄（人民视觉）
赵永东（左一）和赵生生（左二）在自家果园采摘、搬运苹果。
郝莉萍摄（人民视觉）
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